Cuisine française

      La Brasserie

      Casablanca

      Déjeuner : Ouvert 7j/7 de 07h00 à 23h00 Dîner : Ouvert 7j/7 de 23h00 à 05h00

      Bienvenue à La Brasserie du Royal Mansour Casablanca, une authentique brasserie dirigée par le chef Éric Frechon, Meilleur Ouvrier de France. Imprégnez-vous de l'effervescence de Paris, que ce soit dans le cadre chaleureux de la salle ou sur le patio et profitez d’une cuisine généreuse et précise, mettant à l'honneur saveurs authentiques et produits locaux. Du petit-déjeuner au dîner, une expérience au cœur de l’excellence culinaire vous attend.

      Capacité : 64 personnes Patio : 26 personnes

      Voici un extrait de la carte du restaurant La Brasserie

      Les entrées du restaurant La Brasserie

      Salade de nos maraîchers : à la truffe noire et vieux parmesan 390 Dhs
      Œuf Mimosa au King Crab : gingembre, pomme verte et coriandre 410 Dhs
      Pâté en croûte de volaille fermière : foie gras, pistache et pickles de betterave 390 Dhs
      Salade de langouste de Mohammadia : pamplemousse rose, vinaigrette au miel 490 Dhs

      Les plats du restaurant La Brasserie

      Sole de la baie de Dakhla : cuite meunière, tétragone au vinaigre de Xérès 750 Dhs
      Côte de veau fermière : dorée au sautoir, gnocchi aux éclats de noix, épinards et morilles 790 Dhs
      Volaille fermière (pour 2 pers.) : rôtie aux aromates, purée de patate douce au foie gras et châtaigne, jus de rôti 990 Dhs

      Les desserts du restaurant La Brasserie

      Crêpes Suzette : flambées au Grand Marnier 220 Dhs
      Profiteroles : glace à la noix de coco torréfiée, sauce chocolat 220 Dhs
      Millefeuille minute à la vanille de Bourbon : sauce caramel au beurre salé 220 Dhs
      Chocolat Guanaja : en mousse légère, noisettes caramélisées, glace vanille 220 Dhs

      Plan d'accès

      Réservations
      Parking - Voiturier
      Air conditionné
      Cave climatisée
      Jardin - Patio
      Romantique
      Wi-Fi
      Service continu
      Eric Frechon
      Chef consultant Eric Frechon
      Nawfal Marzak
      Responsable du restaurant Nawfal Marzak

      Contact

      Hôtel Royal Mansour Casablanca 27, avenue des Forces Armées Royales - Casablanca restauration.casablanca@royalmansour.com www.royalmansour.com/casablanca

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