Cuisine gastronomique marocaine

      Dar Moha

      Marrakech

      Déjeuner : Ouvert 7j/7 Dîner : Ouvert 7j/7 Fermeture exceptionnelle :  Seulement le mois d'août : le Dar moha est fermé tous les mercredis

       

      C'est dans ce splendide riad du 18e siècle, ayant appartenu au célèbre couturier Pierre Balmain, que le renommé Chef Moha, récompensé par plusieurs distinctions mondiales, fait découvrir la cuisine marocaine. Dans le jardin, au milieu des arbres et des fleurs, on déjeune ou on dine autour d'une magnifique piscine, ornée de mosaïques inspirées de l'art berbère, à l'intérieur, de nombreux salons entourent le patio sur 2 étages. Chef Moha propose également des cours de cuisine marocaine pour partager son savoir-faire et sa passion.

      Capacité : 160 personnes Terrasse : 10 personnes Salon privé : de 20 à 40 personnes Jardin : 90 personnes

      Voici un extrait de la carte du restaurant Dar Moha

      Les entrées du restaurant Dar Moha

      Pastilla de poulet à la cannelle
      Pastilla de légumes au coulis de Kezbour
      Pastilla de fruits de mer à la crème de bisque
      Petites saveurs tièdes et croustillantes : blanc de poulet au thym, choux fleur à la tangeroise, gambas en Djellaba
      Petites saveurs fraîches de l'Atlas : salade de tomates et poivrons fumés aux feuilles d’olivier et endives

      Les plats du restaurant Dar Moha

      Trid de cailles
      Couscous berbère d'orge au poulet
      Tagine de bœuf aux fruits frais et fruits secs
      Couscous classique d'agneau aux sept légumes
      Tagine de loup de mer et mosaïque de légumes de saison

      Les desserts du restaurant Dar Moha

      Salade d'agrumes au ma z'har
      Couscous de dattes aux fruits
      Palette de glaces aux saveurs du pays
      Chakhchoukha à la pomme safranée et à la crème d'amande

      Plan d'accès

      La presse parle du restaurant  Dar Moha

      Dar Moha

      Un grand week-end à Marrakech
      Établi dans l'ancienne maison de Pierre Balmain, ce restaurant est une des étapes obligatoires de Marrakech. Mohamed Fedal, dit "Moha", s'adonne avec virtuosité à sa passion de toujours, le mariage original des saveurs. C'est dans la fraîcheur de patio, autour de la petite piscine en zellige, que sont que sont disposées les tables parsemées de pétales de roses. Une mention spéciale pour la farandole des salades et briouat qui révèlent la créativité du chef.
      Nathalie Compodonico 02/07/2010

      Dar Moha

      Top 10 MARRAKECH
      Taste Moroccan cuisine as reinterpreted by Marrakech's celebrity chef, Moha Fedal. Lunch and dinner are set menus but the food is unlike anything you will eat elsewhere. Gnawa musicians add to ambience and perform by the poolside durning summer. Sit by the pool and enjoy the exceptional food.
      Andrew Humphreys 04/05/2010
      Réservations
      Salon privé
      Cave climatisée
      Ambiance musicale - Spectacle
      Jardin - Patio
      Romantique
      Cheminée
      Riad
      Wi-Fi
      Moha Fedal
      Chef exécutif - Propriétaire Moha Fedal
      Nabil Zrikem
      Maître d'hôtel Nabil Zrikem

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