Cuisine asiatique

      Le Jardin du Royal Mansour

      Marrakech

      Déjeuner : Ouvert 7j/7 de 12h00 à 17h00 Dîner : fermé

      Le Jardin du Royal Mansour constitue un véritable havre de paix avec  ses oliviers centenaires et ses bosquets de palmiers. Signée Yannick Alléno, la carte étonne par sa créativité et brille de ses influences asiatiques et méditerranéennes. Passionné par toutes les techniques de cuisson, ce chef renommé saisit les viandes avec brio, braise avec habilité les légumes frais du jardin de l'hôtel et marie avec talent les saveurs sucrées et salées.

      Capacité : 60 personnes

      Voici un extrait de la carte du restaurant Le Jardin du Royal Mansour

      Les entrées du restaurant Le Jardin du Royal Mansour

      Salade J’nan comme une César 160 Dhs
      Pizzetta de thon marin au ponzu 180 Dhs
      Tiradito de saumon, oranges et jalapeños 240 Dhs
      Brocoli rôti au four Josper en persillade, vinaigrette pimentée 130 Dhs
      Salade de poulet aux cinq épices, choux et carotte au sésame 160 Dhs

      Les plats du restaurant Le Jardin du Royal Mansour

      Black cod sauce miso 900 Dhs
      Côtes d’agneau marinées à l’algue kombu 320 Dhs
      Daurade à la citronnelle en feuille de bananier 450 Dhs
      Minute de thon, guacamole et tartare condimenté 340 Dhs
      Faux filet de bœuf black onyx, échalotes au vinaigre et ail 700 Dhs

      Les desserts du restaurant Le Jardin du Royal Mansour

      Noix de coco givrée 90 Dhs
      Salade d'orange à la menthe et safran, sorbet d'orient 90 Dhs
      Fraîcheur de menthe poivrée et chocolat intense, en gavotte croquante 90 Dhs
      Marmelade chaude de fruits rouges, glace à la crème et éclats de meringue 90 Dhs
      Prix Moyen à la carte 800 Dhs

      Plan d'accès

      Réservations
      Parking - Voiturier
      Salon privé
      Cave climatisée
      Terrasse
      Ambiance musicale - Spectacle
      Vue exceptionnelle
      Jardin - Patio
      Romantique
      Piscine
      Wi-Fi
      Service continu
      Jérôme Videau
      Chef Jérôme Videau
      Fatiha Farsani
      Responsable du restaurant Fatiha Farsani

      Contact

      Hôtel Royal Mansour Marrakech Rue Abou Abbas El Sebti - Marrakech restauration@royalmansour.com www.royalmansour.com
      Réserver par téléphone Best Restaurants Maroc Partager Envoyer à un ami

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