Cuisine internationale

      Muskaan

      Rabat

      Déjeuner : Ouvert 7j/7 Dîner : Ouvert 7j/7

      Le Muskaan Rabat est un endroit où se mêlent saveurs, musique et convivialité. Inspirée de la cuisine Nikkei, la carte propose une fusion délicate des traditions japonaises et péruviennes, tout en y intégrant des plats d'inspiration méditerranéenne pour une expérience culinaire exceptionnelle, en harmonie avec les saisons. Plus qu'un simple restaurant, c'est un état d'esprit, une invitation à voyager, à se retrouver et à partager des moments mémorables. Dans un cadre élégant aux touches locales, profitez d’une atmosphère chaleureuse animée par le DJ résident pour une soirée festive.

      Capacité : 353 personnes Terrasse : 140 personnes

      Voici un extrait de la carte du restaurant Muskaan

      Les entrées du restaurant Muskaan

      Brioche perdue au parmesan et brisures de truffes 90 Dhs
      Ebi nikoni, crevettes grises gratinées au parmesan, spicy mayo, fines d’échalotes et coriandre 75 Dhs
      Marisco al fuego : 4 pièces noix de Saint-Jacques, calamars et gambas au wok à la péruvienne 120 Dhs
      Poulpe de Dakhla braisé au Josper, crème de cèleri rave, tomates séchées, straciatella truffée, vinaigrette citronnée 110 Dhs
      Vol au vent à l’araignée de mer, champignons, chair de crabe, poulpe et gambas, bisque crémeuse infusée à la citronnelle 140 Dhs

      Les plats du restaurant Muskaan

      Souris d'agneau confite 7 heures aux herbes de l'Atlas 270 Dhs
      Filet de daurade riz noir vénéré, nage de dorade aux légères saveurs de lait de coco et curry jaune 240 Dhs
      Cannelloni de saucisse de bœuf, béchamel à la mascarpone gratinée au parmesan, chorizo doux pur bœuf 150 Dhs
      Cœur de truite arc en ciel d’Azrou des Domaines, crème de persil citronnée à la mascarpone, œufs de truites, riz Basmati 240 Dhs
      Duo : joue de bœuf et short ribs marinés 24h, garniture Mykonos, tomate cœur de bœuf rôtie, pickles oignons rouges, feta 260 Dhs

      Les desserts du restaurant Muskaan

      Tatin aux poires caramélisées 90 Dhs
      Cabosse de cacao : crumble, biscuit et ganache au chocolat 60% 90 Dhs
      Omellette norvegienne : sorbet framboise et glace vanille meringuée 80 Dhs
      Oeuf babario : mousse coco, compotée de mangue, ananas au coulis de mangue et fruits de la passion 90 Dhs
      Jawhara : pastilla aux fruits rouges, crème pâtissière à la fleur d’oranger et coulis de framboise, concassé d’amandes 80 Dhs
      Réservations
      Parking - Voiturier
      Salon privé
      Air conditionné
      Cave climatisée
      Terrasse
      Ambiance musicale - Spectacle
      Vue exceptionnelle
      Jardin - Patio
      Romantique
      Cheminée
      Wi-Fi
      Service continu
      Fatima El Amrani & Wernick Lopez
      Chefs Fatima El Amrani & Wernick Lopez
      Ali Amakrane
      Gérant Ali Amakrane

      Contact

      8, avenue Al Boustane, secteur 18, bloc G Hay Ryad - Rabat ekorestaurantgroup@gmail.com

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