Cuisine méditerranéenne

La Pergola

Marrakech

Déjeuner : Ouvert 7j/7 Dîner : fermé

Niché comme un secret bien gardé au cœur de la Palmeraie, l'hôtel Les Deux Tours se dévoile tel un rêve éveillé. Laissez-vous envoûter par un déjeuner au restaurant La Pergola, où la vue imprenable sur l'immense piscine s'allie à une nature luxuriante, bercée par le doux chant des oiseaux. Le Chef sublime chaque plat avec une carte savoureuse, mettant en lumière des produits frais, souvent récoltés dans leur propre jardin potager. Ici, chaque instant est une symphonie de saveurs et de beauté, où le temps suspend son vol : une escapade de sérénité absolue, où l'âme s'évade et s'épanouit.

Capacité : 70 personnes

Voici un extrait de la carte du restaurant La Pergola

Les entrées du restaurant La Pergola

Burrata aux tomates du potager et pesto au basilic 185 Dhs
Carpaccio de bœuf à l’huile d’olive, roquette et copeaux de Grana Padano 180 Dhs
Tartare de saumon aux agrumes, concombre, sauge et sa crème au sumac 175 Dhs
Gaspacho de légumes grillés au balsamique, croûtons et tartare de légumes 150 Dhs
Salade de magret de canard fumé, pêches, figues séchées, mimolette et granola d'avoine 205 Dhs

Les plats du restaurant La Pergola

Sandwich aux gambas pil pil et mayonnaise à la bisque de gambas Pil Pil 210 Dhs
Dorade entière grillée, courgettes du potager au romarin et beurre au curcuma 265 Dhs
Seffa de poulet aux abricots secs, filaments de safran et amande à la cannelle 205 Dhs
Brochettes de gigot d’agneau, haricots verts marinés comme une salade marocaine 255 Dhs
Spaghetti fait maison à l’encre de seiche aux calamars, coriandre fraîche et crème de tomates 205 Dhs

Les desserts du restaurant La Pergola

Tarte fine de chocolat noir, pêches à la vanille  125 Dhs
Île flottante à la vanille et aux framboises aux amandes 105 Dhs
Choux tatin aux pommes caramelisées et mousseline caramel  120 Dhs
Soupe glacée de poivrons rouges, tartare de fraises et son sorbet verveine 100 Dhs

Plan d'accès

Réservations
Parking - Voiturier
Salon privé
Air conditionné
Terrasse
Ambiance musicale - Spectacle
Vue exceptionnelle
Jardin - Patio
Romantique
Piscine
Cheminée
Wi-Fi
Noureddine Moani
Chef exécutif Noureddine Moani
Mohamed Hejjaj
Directeur des opérations Mohamed Hejjaj

Contact

Hôtel Les Deux Tours Douar Abiad, circuit de la Palmeraie - Marrakech reception@les-deux-tours.com www.les-deux-tours.com