Cuisine créative marocaine

      Les Salons du Malaïka

      Essaouira

      Déjeuner : fermé Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
      Dans ​l'ancienne Mogador​, la Riad Malaika a été bâti au 18​ème siècle​. Entièrement restauré​, ​il propose une expérience culinaire exceptionnelle avec un dîner gastronomique alliant la cuisine traditionnelle marocaine à la fusion internationale. Khadija, la cheffe talentueuse et passionnée, vous étonnera par ses présentations artistiques et sa créativité. Dans des salons intimistes, vous découvrirez une table élégamment dressée avec de la vaisselle raffinée, de l'argenterie, des fleurs et des chandeliers dans une atmosphère envoûtante. Uniquement sur réservation en choisissant votre menu préalable.
       
      Capacité : 25 personnes

      Voici un extrait de la carte du restaurant Les Salons du Malaïka

      Les entrées du restaurant Les Salons du Malaïka

      Pastilla au fois gras 130 Dhs
      Fruits de mer souris en salade 110 Dhs
      Gambas à l'asiatique en croustillant de kounafa 100 Dhs
      Tartare de saumon fumé et avocat, en millefeuille 110 Dhs
      Araignée de mer emballlée sur crème de petits pois 120 Dhs

      Les plats du restaurant Les Salons du Malaïka

      Raviole à l'araignée de mer 165 Dhs
      Filet de bœuf à l'asiatique façon tataki 187 Dhs
      Filet de bœuf en tournedos et figues fourrées au foie gras mi-cuit 231 Dhs
      Agneau rôti aux épices ( pièce désossée de 300 g, cuisson douce 3 heures ) 187 Dhs
      Filet de cabillaud, crumble de chorizo, sauce à l'orange et patates douces ( non halal ) 198 Dhs

      Les desserts du restaurant Les Salons du Malaïka

      Comme une tarte au citron 121 Dhs
      Sphère au chocolat en chaud et froid 121 Dhs
      Pastilla croquante au pur lait d'amande 99 Dhs
      Sfoglia et pommes d'amour ( roulés croustillants pomme-cannelle ) 88 Dhs
      Mhalabia sous cloche (crème fleur d'oranger, pistaches, sirop de miel ) 99 Dhs

      Plan d'accès

      Réservations
      Salon privé
      Terrasse
      Romantique
      Cheminée
      Wi-Fi
      Khadija Bihmane
      Cheffe de cuisine Khadija Bihmane
      Hervé Floret et Jannick Mura
      Propriétaires Hervé Floret et Jannick Mura

      Contact

      17, rue Zayane - Essaouira malaikadream@gmail.com www.riad-malaika-essaouira.com

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