Cuisine méditerranéenne

      Le Rooftop

      Casablanca

      Déjeuner : Ouvert 7j/7 Dîner : Ouvert 7j/7

      Perché au 23ème étage du Royal Mansour Casablanca, Le Rooftop invite à une envolée méditerranéenne au-dessus des toits de la ville blanche. Là-haut, la lumière caresse les tables, le regard se perd jusqu’à la mosquée Hassan II et le temps suspend son envol. Du petit-déjeuner au dîner, la carte explore les nuances de la Méditerranée : saveurs italiennes, parfums d’Orient et notes asiatiques. Les cocktails signature ajoutent leur touche créative, les soirées s’animent au rythme du DJ et le brunch du dimanche révèle la générosité méditerranéenne dans une atmosphère conviviale et lumineuse.

      Voici un extrait de la carte du restaurant Le Rooftop

      Les entrées du restaurant Le Rooftop

      Frena : tahini au sumac et zhoug 130 Dhs
      Kubaneh : labneh, tomates brûlées au ras el hanout et zhug 130 Dhs
      Salade fattoush : tomates, concombres, olives kalamata, croûtons, labneh, sumac, za’atar 260 Dhs
      Aubergine 1 2 3 4 5 : aubergine fumée, tomates concassées, amba, tahini, œuf râpé, huile d’olive, persil, pignons de pin 280 Dhs
      Salade Al Andalus : rocket, poulet mariné au gingembre, persil, sauce tahini shifka, suprêmes d’orange, manchego, amande 340 Dhs

      Les plats du restaurant Le Rooftop

      Entrecôte presque classique : frites shawarma, échalotes au silan, chimichurri zaatar, aïoli miel et citron 990 Dhs
      Shawarma aux fruits de mer : calamars, poulpe, crevettes, oignons caramélisés, sauce tzatziki, pain pita 490 Dhs
      Poulet Mesachen : effiloché de poulet et sumac, crêpe au curcuma, yaourt amba, légumes confits, herbes fraîches 480 Dhs
      Loli-chops : côtelettes d’agneau, tomates et oignons brûlés, demi-glace d’agneau, yaourt baharat, pistaches, gremolata 680 Dhs

      Les desserts du restaurant Le Rooftop

      Beni Mousse : huile d’olive et fleur de sel 210 Dhs
      Aladdin : glace au tahini, crème de labneh, coulis de fruits rouges, sirop de thé au jasmin, meringue 210 Dhs
      Sheherazade : cheveux d’ange, glace à la pistache, praliné de pistaches, crème fouettée, gelée à la fleur d’oranger 210 Dhs

      Plan d'accès

      Réservations
      Parking - Voiturier
      Air conditionné
      Terrasse
      Jardin - Patio
      Romantique
      Wi-Fi
      Marwan Talbi
      Chef Marwan Talbi
      Jaafar Lakhssassi
      Responsable du restaurant Jaafar Lakhssassi

      Contact

      Hôtel Royal Mansour Casablanca 27, avenue des Forces Armées Royales - Casablanca restauration.casablanca@royalmansour.com www.royalmansour.com/casablanca/restauration

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