Cuisine gastronomique marocaine

      Safran

      Bin El Ouidane

      Déjeuner : fermé Dîner : Ouvert 7j/7

      Adresse prestigieuse au cœur de la montagne berbère de l'Atlas​, le fabuleux Hôtel 5 étoiles Widiane Resort est un appel au dépaysement et à la nature. Pour vous y restaurer, le restaurant Safran propose une cuisine raffinée ​et gastronomique marocaine​ à savourer dans l'intimité d'un ​des salon​s privatif​s ou sur la terrasse, avec ​s​a vue à couper le souffle sur​ le magnifique lac Bin El Ouidane. Idéal pour recharger les batteries, pour un week-end en amoureux ou séjourner en famille.

      Capacité : 120 personnes

      Voici un extrait de la carte du restaurant Safran

      Les entrées du restaurant Safran

      Salade grecque, fromage feta 110 Dhs
      Le mignon de bœuf en carpaccio, aux copeaux de parmesan 180 Dhs
      Le quinoa, avocat en taboulé, fraîcheur de tomate et purée d’avocat 110 Dhs
      Poulet brûle doigt : façon césar, gambas tempura tomate confite et râpure de fromage 130 Dhs

      Les plats du restaurant Safran

      Paleron cuit à basse température comme une tanjia 195 Dhs
      Le pavé de saumon, juste snacké, légumes au sautoir 220 Dhs
      Filet de daurade, juste snacké risotto de petit plomb façon paella 190 Dhs
      Suprême de poulet cuit en basse température, jus de cuisson au parmesan 160 Dhs
      Épaule d’agneau confit et effiloché, mousseline de pomme, jus à l’oignon caramélisé 220 Dhs

      Les desserts du restaurant Safran

      Vacherin mangue 70 Dhs
      Figue au chocolat 80 Dhs
      Cheese cake au fruit rouge 80 Dhs
      Sneakers au chocolat et amande 70 Dhs
      Vanille bourbon traditionnelle crème brulée 70 Dhs

      Plan d'accès

      Réservations
      Parking - Voiturier
      Salon privé
      Air conditionné
      Cave climatisée
      Terrasse
      Vue exceptionnelle
      Romantique
      Piscine
      Cheminée
      Wi-Fi
      Nabil Herradi
      Chef de cuisine Nabil Herradi
      Salim Basser
      Responsable de la restauration Salim Basser

      Contact

      Hôtel Widiane Resort Chemin Du Lac 44, R306 Route de Ouaouizarte, Province d'Azilal - Bin El Ouidane reservation@widiane.net www.widiane.net

      Suivez-nous