Cuisine traditionnelle marocaine

      Shirvan

      Marrakech

      Déjeuner : fermé Dîner : Ouvert 7j/7

      Surplombant les jardins du l'hôtel Mandarin Oriental, Marrakech, Shirvan révèle l’âme de la cuisine marocaine à travers les créations sincères de Cheffe Hind Nebgane. Élevée au cœur de la Médina où elle a appris l’art de la cuisine marocaine auprès de sa mère et de sa grand-mère, Cheffe Hind fait revivre les parfums, les couleurs et les souvenirs de son enfance. Au Shirvan, elle partage le Maroc qu’elle connaît le mieux : un Maroc de générosité, de saisonnalité et d’histoires transmises de génération en génération.

      Voici un extrait de la carte du restaurant Shirvan

      Les entrées du restaurant Shirvan

      Sélection de briouates 320 Dhs
      Pastilla royale au pigeon 460 Dhs
      Soupe marocaine traditionnelle 220 Dhs
      Assortiment de salades fines marocaines 340 Dhs

      Les plats du restaurant Shirvan

      Mkila aux fruits de mer 480 Dhs
      Tanjia de jarret de bœuf 480 Dhs
      Pêche du jour en tajine, mijotée au safran 420 Dhs
      Mrouzia à l’agneau confit aux raisins blancs 520 Dhs
      Epaule d’agneau lentement confite, parfumée au cumin d’Alnif 1 150 Dhs

      Les desserts du restaurant Shirvan

      Dattes à la fleur d’oranger 150 Dhs
      L’inconditionnel millefeuille 130 Dhs
      Pastilla d’amlou d’Essaouira 220 Dhs
      L’extraordinaire glace à la pistache 130 Dhs
      Assortiment de pâtisseries marocaines 150 Dhs

      Plan d'accès

      Réservations
      Parking - Voiturier
      Air conditionné
      Cave climatisée
      Terrasse
      Ambiance musicale - Spectacle
      Vue exceptionnelle
      Jardin - Patio
      Romantique
      Piscine
      Wi-Fi
      Hind Nebgane
      Cheffe de cuisine Hind Nebgane
      Hicham Maroui
      Restaurant manager Hicham Maroui

      Contact

      Mandarin Oriental, Marrakech Route du Golf Royal - Marrakech momrk-restaurants@mohg.com www.mandarinoriental.com/marrakech

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