Cuisine traditionnelle marocaine

      Shirvan

      Marrakech

      Déjeuner : fermé Dîner : Ouvert 7j/7

      Surplombant les jardins du l'hôtel Mandarin Oriental, Marrakech, Shirvan révèle l’âme de la cuisine marocaine à travers les créations sincères de Cheffe Hind Nebgane. Élevée au cœur de la Médina où elle a appris l’art de la cuisine marocaine auprès de sa mère et de sa grand-mère, Cheffe Hind fait revivre les parfums, les couleurs et les souvenirs de son enfance. Au Shirvan, elle partage le Maroc qu’elle connaît le mieux : un Maroc de générosité, de saisonnalité et d’histoires transmises de génération en génération.

      Voici un extrait de la carte du restaurant Shirvan

      Les entrées du restaurant Shirvan

      Soupe marocaine traditionnel (Harira) 220 Dhs
      Sélection de briouates (Fromage, Agneau, Poulet, Légumes) 320 Dhs
      Salades marocaines (Tektouka, Zaalouk, Maâsla, Courgettes au khlii, Bakoula aux olives Meslalla…) 340 Dhs

      Les plats du restaurant Shirvan

      Pastilla de fruits de mer 460 Dhs
      Tanjia de jarret de bœuf longuement confit 480 Dhs
      Tajine berbère au légumes délicatement mijoté 280 Dhs
      Épaule d’agneau confite, parfumée au cumin d’Alnif 1 150 Dhs
      Tajine de poulet à la cannelle avec poire caramélisée 420 Dhs

      Les desserts du restaurant Shirvan

      Pastilla d’amlou d’Essaouira 220 Dhs
      L’inconditionnel mille-feuille 130 Dhs
      L’extraordinaire glace à la pistache 130 Dhs
      Accueil marocain, dattes à la fleur d’oranger 180 Dhs

      Plan d'accès

      Réservations
      Parking - Voiturier
      Air conditionné
      Cave climatisée
      Terrasse
      Ambiance musicale - Spectacle
      Vue exceptionnelle
      Jardin - Patio
      Romantique
      Piscine
      Wi-Fi
      Hind Nebgane
      Cheffe de cuisine Hind Nebgane
      Mousaabe Asmane
      Manager Mousaabe Asmane

      Contact

      Mandarin Oriental, Marrakech Route du Golf Royal - Marrakech momrk-restaurants@mohg.com www.mandarinoriental.com/marrakech

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