Cuisine française

      La Table

      M'diq

      Déjeuner : fermé Dîner : Ouvert 7j/7

      La Table d'Éric Frechon, située au-dessus de l'hôtel Royal Mansour Tamuda Bay, représente l'apogée de la gastronomie. Cette expérience multisensorielle avec sa vue époustouflante transcende la beauté des jardins, de la mer bleu indigo et des falaises de Cabo Negro. Innovant et créatif, le chef explore diverses cultures culinaires, mêlant les saveurs avec une harmonie parfaite pour étonner et ravir ses convives. L'ambiance élégante et intimiste de l'établissement constitue un cadre idéal pour apprécier cette expérience unique, où chaque repas se transforme en une véritable célébration.

      Capacité : 32 personnes Terrasse : 26 personnes

      Voici un extrait de la carte du restaurant La Table

      Les entrées du restaurant La Table

      Tempura de crabe royal, ponzu mandarine
      Palourdes cuites à l’ail, piment et coriandre
      Chawanmushi de langoustine infusée à la citronnelle
      Aubergine laquée au miso, rafraîchie à la menthe fraîche
      Daurade royale en sashimi, daïkon croquant et ponzu de tomate

      Les plats du restaurant La Table

      Entrecôte de bœuf Wagyu, grade 8/9
      Black cod caramélisé au miso et yuzu
      Côtelettes d’agneau marinées au gochujang
      Shabu-shabu de bœuf Kagoshima et champignons japonais
      Daurade royale cuite en feuille de magnolia, sauce soja, gingembre et shiitakés

      Les desserts du restaurant La Table

      Mochi aux fraises et shiso
      Biscuit roulé au matcha, confiture de mûres
      Kakigori mangue passion, coco et citron vert
      Affomatcha, glace à la fleur de lait, riz soufflé
      Beignet bicho-bicho, caramel au miso et yuzu

      Plan d'accès

      Réservations
      Parking - Voiturier
      Air conditionné
      Terrasse
      Vue exceptionnelle
      Romantique
      Wi-Fi
      Éric Frechon
      Chef consultant Éric Frechon
      Jean Desire Andy
      Directeur de la restauration Jean Desire Andy

      Contact

      Hôtel Royal Mansour Tamuda Bay 203, route de Fnideq - M'diq restaurationrmtb@royalmansour.com www.royalmansour.com/tamuda-bay

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