La Villa des Orangers

- Cuisine française gastronomique

6, rue Sidi Mimoune - Marrakech

message@villadesorangers.com

www.villadesorangers.com

Déjeuner : Ouvert 7j/7

Dîner : Ouvert 7j/7

A deux pas de la place Jemaa el-Fna de Marrakech et classée Relais & Châteaux dès son ouverture, cette ancienne maison patricienne, qui compte désormais 27 chambres et suites, recèle bien des secrets. Murs centenaires, stucs originaux, patios ombragés et odorants... Dépaysement garanti! Vous serez séduit par la carte talentueuse de Jean-Claude Olry, cuisine française gastronomique, savant équilibre entre classicisme et exotisme. Réservation obligatoire.

Voici un extrait de la carte du restaurant La Villa des Orangers

Les entrées du restaurant La Villa des Orangers

Risotto aux cèpes du Rif et cœurs d’artichauts

Tarte tatin de tomates sucrées-salées, jben à la coriandre

Langoustines panées, purée de topinambours et fenouil confit

Foie gras de canard poêlé, pommes et coings rôtis, jus à la grenade

Ravioles de gambas et mangue au citron vert, crème de coco au curry

Les plats du restaurant La Villa des Orangers

R’fissa de coquelet fermier aux lentilles et fèves

Carré d'agneau rôti et gratiné aux épices, purée de petits pois

Sole grillée, pommes purée à l'huile d'olive, sauce vierge au citron confit

Filet de bar rôti, méli-mélo de tomates cerise et fenouil confits à l'huile d'olive

Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre d'anis, carottes fondantes aigres douces

Les desserts du restaurant La Villa des Orangers

Soufflé au Grand Marnier

Millefeuille aux pommes rôties, mousse caramel

Gaufres au jubilé de framboises, crème glacée à la vanille

Crème brûlée au café et cardamome, sablé au beurre salé

Paris-Marrakech : chou au cacao et praliné amlou ( huile argan et amandes )

730 Dhs

Au dîner ( entrée + plat + dessert )

620 Dhs

Au dîner ( entrée + plat ou plat + dessert )

Vin conseillé

BRUT NATURE

DRAPPIER

A Urville, au cœur des terroirs calcaires de la Côte des Bar, le Pinot Noir s’exprime dans une pureté unique. Imaginé par Michel Drappier dans sa version nature, il révèle le cépage dans un Blanc de Noirs à la fois riche et minéral.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

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La presse parle du restaurant La Villa des Orangers

Villa des Orangers

Un grand week-end à Marrakech

Un label Relais et Châteaux pour ce somptueux riad aux arcades de plâtre ciselé auquel on arcades de plâtre ciselé auquel on accède en voiture. Certaines suites ont une terrasse privative qui donne sur la piscine située sur les toits . Et ceux que l'altitude effraie pourront opter pour l'autre piscine, installée dans les jardins.

Nathalie Compodonico 01/03/2010

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